Herzlich willkommen beim Salzstangerlheuriger Paul Fridrich in Leobersdorf!

Unser traditionsreicher Buschenschank, der seit 1924 besteht, hat über die Jahrzehnte viele Veränderungen erlebt. Im Jahr 1990 haben wir unser altes Lokal grundlegend modernisiert, um es den Ansprüchen unserer Gäste anzupassen. Doch 1997 traf uns ein schwerer Rückschlag, als ein Feuer das Gebäude vollständig zerstörte. Mit viel Einsatz und Herzblut gelang es uns jedoch, das Lokal wieder aufzubauen, und so konnten wir am 3. September desselben Jahres die Wiedereröffnung feiern – ein Schritt, der unsere Tradition und unseren Neubeginn auf wunderbare Weise vereinte.

Zu Beginn unserer Geschichte boten wir einfache Rot- und Weißweine an, obwohl die Weingärten schon damals sortenrein getrennt waren und die Veredelung in eigener Regie erfolgte. Mit dem Umbau des Lokals entschieden wir uns, unser Sortiment zu erweitern und unsere Weine nach Sorten getrennt zu verfeinern. Heute bieten wir Ihnen eine breite Palette von über zehn verschiedenen Weinsorten, die in traditionellen Holzfässern, modernen Polyester- und Immervolltanks gelagert werden. Diese Weine können Sie nicht nur im Heurigen genießen, sondern auch direkt bei uns erwerben – von kleinen 0,35-Liter-Flaschen bis hin zu den klassischen 2-Liter-Gebinden.

In den 1950er Jahren war es üblich, dass die Gäste ihre eigenen Speisen mitbrachten. Diese Tradition hat sich gewandelt, und heute bieten wir ein breites Speisenangebot an, das von herzhaften Schmalzbroten über köstlichen Surbraten bis hin zu unserer Spezialität, den legendären Salzstangerln, reicht. Diese warmen, in verschiedenen Variationen erhältlichen Salzstangerln sind seit über 30 Jahren das Markenzeichen unseres Heurigen und haben uns zu dem gemacht, was wir heute sind: der „SALZSTANGERLHEURIGER“.

Im Jahr 2000 habe ich den elterlichen Betrieb übernommen und in den folgenden Jahren weiterentwickelt. Ein besonderes Highlight war der Bau unseres Wintergartens im Jahr 2001, der mit seiner großzügigen Glasfront eine helle und einladende Atmosphäre schafft. Im Sommer lässt sich der Wintergarten komplett öffnen, während er im Winter angenehm beheizt wird – ein Ort, der zu jeder Jahreszeit zum Verweilen einlädt und bei unseren Gästen besonders beliebt ist.

Es wäre uns eine große Freude, auch Sie bei uns begrüßen zu dürfen. Genießen Sie unsere handverlesenen Eigenbauweine und lassen Sie sich von unserem reichhaltigen Buffet verwöhnen.

Wir freuen uns darauf, Sie im Salzstangerlheuriger willkommen zu heißen!